Theo thống kê hiện có đến 50% trẻ nhỏ dưới 2 tuổi mắc bệnh thiếu máu do chế độ ăn thiếu chất sắt. Tình trạng thiếu máu khiến bé chậm phát triển về vận động, ngôn ngữ cũng như trí nhớ và khả năng học hỏi. Vậy trẻ thiếu máu nên ăn gì? Hãy tham khảo bài viết để có được các loại thực phẩm bổ sung sắt cho bé bạn nhé.
NỘI DUNG CHÍNH CỦA BÀI VIẾT
Hàm lượng sắt trẻ cần mỗi ngày:
Trước khi trả lời trẻ em thiếu máu nên ăn gì, mẹ cần biết một ngày nên cho trẻ bổ xung bao nhiêu sắt. Sắt cần thiết cho một đứa trẻ đang phát triển nhanh chóng. Đó là lý do tại sao rất nhiều ngũ cốc và các loại thực phẩm khác cho trẻ mới biết đi được tăng cường chất sắt.
Nhu cầu sắt hàng ngày được khuyến nghị thay đổi theo độ tuổi.
- 0–6 tháng tuổi: 0,27 miligam (mg) mỗi ngày
- 6-12 tháng tuổi: 11 mg mỗi ngày
- từ 1 đến 3 tuổi: 7 mg mỗi ngày
- 4-8 tuổi: 10 mg mỗi ngày
Trẻ thiếu máu nên ăn gì? Top 5 thực phẩm bổ sung sắt cho bé
1. Thịt nạc
Trẻ thiếu máu nên ăn gì? Các mẹ có thể cho trẻ ăn thịt nạc bởi chúng chứa một lượng lớn sắt heme, giúp cơ thể dễ tiêu hóa. Thịt bò, nội tạng và gan nói riêng có rất nhiều sắt. Ví dụ, một khẩu phần gan bò 3 ounce chứa 5 mg sắt. Thịt gà sẫm màu và thịt gà tây cũng là những nguồn cung cấp sắt phong phú.
2. Ngũ cốc tăng cường
Ngũ cốc tăng cường và bột yến mạch là một cách tốt để đảm bảo khi trẻ mới biết đi có thể nhận đủ chất sắt. Một khẩu phần ngũ cốc tăng cường chất sắt thường có 100% giá trị sắt hàng ngày chỉ trong một khẩu phần. Các loại ngũ cốc khô, như Cheerios, cũng thường được tăng cường.
Trẻ thiếu máu nên ăn gì? Mẹ có thể cho trẻ dùng một cốc yến mạch cuộn nguyên chất, chưa nấu chín chứa khoảng 3,5 mg sắt. Bạn có thể cho trẻ ăn sáng ngũ cốc tăng cường chất sắt hoặc bột yến mạch với một số quả việt quất hoặc dâu tây để bổ sung vitamin C.
3. Đậu
Là câu trả lời tốt nhất cho thắc mắc trẻ bị thiếu máu nên ăn gì? Nếu bạn đang hướng tới một chế độ ăn chay hoặc con bạn không thích ăn thịt, thì đậu là một sự lựa chọn tuyệt vời. Đậu nành, đậu lima, đậu tây, đậu lăng, và các loại đậu khác và đậu chứa sắt, chất xơ, cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Cụ thể hơn, bạn có thể thấy:
- Nửa cốc đậu trắng có 4 mg sắt
- Nửa cốc đậu lăng có 3 mg sắt
- Nửa chén đậu đỏ có 2 mg sắt
4. Cải bó xôi
Trẻ thiếu máu nên ăn gì? Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh và rau bina là một trong những loại rau tốt nhất để cung cấp chất sắt. Một nửa chén rau bina luộc, để ráo nước chứa khoảng 3 mg sắt. Thử cho trẻ ăn rau bina thái nhỏ, hấp chín hoặc thêm rau bina cắt nhỏ hoặc các loại rau xanh khác vào.
5. Trứng
Đây được xem là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết, bao gồm cả sắt. Một quả trứng luộc chín chứa 1 mg sắt rất phù hợp để trả lời cho câu hỏi trẻ thiếu máu nên ăn gì. Trong các cuộc nghiên cứu, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng mọi người cố gắng hạn chế ăn trứng vì trứng cũng chứa cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Mẹ có thể cho trẻ ăn trứng theo nhiều cách, chẳng hạn như:
- Luộc rồi ăn với bánh mì
- Luộc chín nghiền nhỏ
- Trứng rán với mỡ
- Trứng hấp cơm niêu
6. Cá ngừ:
Cá ngừ đóng hộp là một thực phẩm bổ sung ít calo và ít chất béo cho chế độ ăn uống của con bạn, nó cũng cung cấp sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như protein và axit béo omega-3. Các loại cá ngừ Nhật, đóng hộp trong nước, chứa 1 mg sắt.
Kết hợp cá ngừ cắt nhỏ với rau củ xay nhuyễn để tăng lượng sắt cho trẻ, nhưng hãy tránh nếu gia đình bạn bị dị ứng hải sản.